- C'est en 1975 que Jean-Paul OUDIN apprend le metier à Mourmelon le Grand. - Installés en 1982 Annette et Jean-Paul OUDIN ouvrent leur Patisserie à Mourmelon le Grand. - En 1997 ils s'installent à leur adresse actuelle. - En 2005 création de la Boulangerie et installation du Four à Bois.
Historique
- Jean-François OUDIN, le fils ainé, à commencé son apprentissage avec ses parents à l'age de 16 ans, c'est actuellement Notre Boulanger. - Jérémy OUDIN, le fils Cadet à commencé son apprentissage également chez ses parents à l'age de 15 ans. Il est notre Patissier-Chocolatier-Confiseur-Glacier Du fait de leur age ils apportent un nouveau dynamisme à notre entreprise.
Diplomes et Concours - CAP de Boulangerie Pour Jean-Francois en 2001. - Pour Jérémy : - CAP de Patissier, Chocolatier, Confiseur, Glacier en 2003. - Mention complèmentaire en 2004. - Brevet Technique des Métiers Patissier en 2007. - Brevet de Maitrise en 2008. Arrivé 2ème au Concours de Chocolat (Pièce Artistique) à Reims en 2005 1er au Concours de Chocolat (Pièce Artistique) à Chalons en Champagne en 2006 Classé 8ème de France au Festival National des Croquenbouches en 2006 Diverses Démonstrations au Salon du Chocolat à Paris
Mentions Légalespatisserie OUDIN, Mourmelon le Grand, boulangerie, Chocolatier, glacier,confiseur, salon de thé, piéces-montées,four à bois,Jean-Paul,Jean-François, Jérémy OUDIN
L'Accueil Les Pièces-Montées Les Entremets Contact Plan d'accès Les Glaces L'Historique Le Pain Les Chocolats La Confiserie Le Salon de Thé